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パスタの王国 パスタの王国

1:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:35:42.653 ID:1GNA6ziU0NIKU.net

なんでなんやろ
水が足りない?

3:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:36:40.263 ID:Uq/C2gE2rNIKU.net
卵じゃなくてチーズが?


8:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:37:23.215 ID:1GNA6ziU0NIKU.net
>>3
まぁ卵なのかも

卵と粉チーズ入れて混ぜ混ぜしたものをフライパンに流し込んでるから

2:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:36:24.880 ID:E6MRjINX0NIKU.net
水?

4:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:36:44.493 ID:1GNA6ziU0NIKU.net
うん、ゆで汁

6:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:36:55.177 ID:3bHowhYvaNIKU.net
火から下ろしてやれ

7:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:37:20.489 ID:bclc3gGM0NIKU.net
余熱でやらないと

9:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:38:03.801 ID:QCRPsfCG0NIKU.net
牛乳か生クリーム少し入れて弱火で加熱しながら混ぜるといいよ

10:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:38:09.066 ID:1GNA6ziU0NIKU.net
火いらんのか

11:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:38:31.762 ID:QCRPsfCG0NIKU.net
卵を入れるのは火を止めて最後がいい

12:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:38:36.599 ID:1GNA6ziU0NIKU.net
牛乳は入れてた
弱火も弱火だったがダメだった

13:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:39:03.685 ID:Dz+qg4YlMNIKU.net
パスタと具材を炒めてるなら火を止めてソースをフライパンとパスタの余熱で混ぜるだけでいい

16:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:41:44.395 ID:307ObRmw0NIKU.net
卵は最後に温玉クパァでいいよ
先にあちあちパスタとチーズ絡めろ

22:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:44:38.471 ID:1GNA6ziU0NIKU.net
>>16
卵最後にしてる人ってほぼいなくない??

17:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:42:11.427 ID:QCRPsfCG0NIKU.net
パスタを茹でてる間にフライパンに炒めたベーコンと生クリームとチーズを入れて弱火で温めてチーズをが溶けてきたら火を消して卵投入してよく混ぜて湯切りした麺を入れると美味い

19:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:43:21.211 ID:GpR9Y/C00NIKU.net
卵は手近そうな顔して実は温度管理が難しい上級者向け食材だってプロの人が言ってた

20:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:43:28.768 ID:14VyitHx0NIKU.net
アルミのボウルで湯煎したらいいらしい
面倒だからしたことないけど

21:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:44:23.250 ID:FjFvYAs40NIKU.net
元々卵かけご飯みたいなもんだからガチで元々の作り方だとダマ出来て上等みたいなところある。ザックリ混ざってりゃいいでしょ、みたいな

23:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:45:40.013 ID:1GNA6ziU0NIKU.net
>>21
まぁそうなんだろうけどね物凄く簡易的に作れるし
自分で食べる分には困らんからいいんだけど

25:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:47:21.580 ID:kWLEqYoCaNIKU.net
卵は70度くらいで固まるからな
単純にフライパンが熱すぎる

30:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:54:26.203 ID:1GNA6ziU0NIKU.net
>>25
熱すぎたんかぁ

26:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:48:26.962 ID:aNQ2UtYA0NIKU.net
鍋を濡らした布巾の上に置き粗熱を取る
それからだぞ

27:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:48:31.615 ID:DxpcSenf0NIKU.net
口の中で作れ

29:あっなる~ん:2019/10/29(火) 13:51:14.990 ID:wAatODK40NIKU.net
レシピ通りに作れば失敗しないだろ
失敗するならレシピ通りに作れてないだけ

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1572323742
nn :あっなる~ん:20XX/00/99(穴) 12:00:29.000 ID:Cureanaru0
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