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コロッケ! BLACK LABEL(2)

1:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:50:14 ID:rRHNFFa8x.net

まずバサバサだし肉じゅるはハンバーグが圧倒的に美味しいし肉の旨みをダイレクトに感じられるのはハンバーグだし
ステーキ=ハンバーグ>>>>>>コロッケぐらいの立ち位置

3:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:51:14 ID:rRHNFFa8x.net
コロッケのジャガイモって要らんよな
最悪の原因
バサバサ感増すだけ
コスト安くしようとしたんだろうなそれが裏目に思いっきり出てる



4:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:51:33
比べるならせめてメンチカツだろ

5:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:52:01 ID:rRHNFFa8x.net
>>4
メンチカツは旨いからなぁ
あくまでコロッケがダメという話
でもハンバーグ>メンチカツやな

27:あっなる~ん:2020/02/28(金) 17:04:25
>>5
ハンバーグに衣つけて揚げれば最強ってことじゃん

6:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:52:09
全く別物だろ

7:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:52:38
かわいそうに
本物のコロッケを食べたことがないんだね

8:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:52:47
ハンバーグは冷めても美味い

9:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:53:42 ID:rRHNFFa8x.net
肉じゅるの割合も重要だと思ってる
ハンバーグやステーキは凄いし、メンチカツも劣るがまぁある
だがコロッケお前はダメだ
サクサク感は旨いがバサバサ感最悪だし、かなり劣る立ち位置だわ

10:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:55:10
肉じゅるは大事

11:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:55:13
コロッケは箸で平たく潰してソースを浸かるくらいドバトバかけて食べるのが正統な食べ方だぞ

15:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:56:30 ID:rRHNFFa8x.net
>>11
結局それソースじゃね?ソースでよくね?
素材殺してますね

12:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:55:19
メンチカツ←ハンバーグに衣つけただけ
コロッケ←メンチカツにジャガイモ入れただけ



つまりコロッケは上位互換

13:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:55:30 ID:rRHNFFa8x.net
くどくなるって意見あると思うけどやっぱ最初の一口で旨いと感じるのはステーキやハンバーグだろ
ぶっちゃけコロッケなんかバサバサしてるのにくどくなるし
失敗作だと思う
コロッケ好きなやつって口の中の水分持ってかれるようなバサバサした食べ物が好きなん?

16:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:56:36
まあ旨いコロッケを持ち出してもハンバーグの普通には勝てないぐらいか ハンバーグはトッピングもあるわけだし ただカニクリームコロッケやカレーコロッケのレパートリーをどう評価するかだ

18:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:58:30 ID:rRHNFFa8x.net
カニクリームコロッケは完全に別の食い物だな
最高級品

24:あっなる~ん:2020/02/28(金) 17:03:06
ジャガイモ安いからね
ひき肉も安いけど

25:あっなる~ん:2020/02/28(金) 17:03:10
粉っぽい

31:あっなる~ん:2020/02/28(金) 17:05:44
コロッケでご飯を食べるのが無理

36:あっなる~ん:2020/02/28(金) 17:12:09
かぼちゃコロッケで白米を食うのきっつい

37:あっなる~ん:2020/02/28(金) 17:29:00.087 ID:ot1xhtUsd.net
生クリームやバター入ってるのは美味いだろ

40:あっなる~ん:2020/02/28(金) 17:34:58.166 ID:cUaRiwgd0.net
コロッケパンってたまに食いたくなるんだよな

42:あっなる~ん:2020/02/28(金) 17:42:55
肉屋のカレーコロッケはうまい

43:あっなる~ん:2020/02/28(金) 17:42:59
同じ原価で作った場合で比較しないとフェアじゃないな

14:あっなる~ん:2020/02/28(金) 16:55:50
ベクトルが違う

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1582876214
nn :あっなる~ん:20XX/00/99(穴) 12:00:29.000 ID:Cureanaru0
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